India Malabar AA, Monsooned 1000g

Indie Malabar Monsooned AA je kávový unikát ze země koření bez nepříjemné acidity. Zrnková káva Indie Monsooned Malabar AA nabízí mimořádný chuťový zážitek. Střední profil pražení dělá z této kávy krále plnosti – připravíte z ní hutné espresso i vynikající silnou kávu v moka konvičce.

Monzunový proces (Monsooning) Zrna historicky získávala svou chuť měsíce dlouhou cestou ve vlhkých podpalubích plachetnic. Dnes se tento proces replikuje na pobřeží Malabaru.

Zrna jsou po sklizni na několik týdnů vystavena působení vlhkých monzunových větrů. Přirozeně nabobtnají, změní barvu do zlatova a ztratí veškerou původní kyselost. Označení AA symbolizuje nejvyšší třídu velikosti zrn.

Chuťový profil a charakteristika:

Chuťové tóny:  Hořká čokoláda, tabák, ořechy a exotické dřeviny.
Kyselost: Zcela chybí.
Tělo: Těžké, hutné a zemité.